GI eller LCHF

Så nu vet vi..

Skillnaden mellan LCHF och GI är att med LCHF äter man medvetet mat som inte höjer blodsockret nämnvärt alls, medan GI är mat som höjer blodsockret långsamt.

Motivationen tryter..

När man står stilla..

Alltså.. Så här är det! Jag gör ALLT rätt och ändå står vikthelvetet stilla!! Och då blir jag skitsur och börjar dribbla i huvudet om att LCHF är nog inte min grej trots allt.. Kanske viktväktarna? Kanske Cambridge? Ja ni fattar! Viktplatåer och jag går inte ihop alls..

NÄR jag promenerar..Gör mina situps..Äter det jag ska och inget annat så vill jag ha resultat. Helt övertygad om att jag delar den känslan med andra. Och helt ärligt så spyr jag när folk pratar om ökad livskvalite bla bla bla. SKITSNACK!!. Vore jag normalviktig skulle jag äta det jag ville, kolhydrater är i min värld klara favoriter, men nu är jag inte det. Jag äter LCHF av en enda jävla anledning. VIKTMINSKNING!!!! Och då vill jag fasen i mig ha det oxå...

Hmm.. Grinig nu.. Och ja..Vet att jag skulle ge fan i vågen men men.. Den TJATADE på mig att kliva på och jag orkade inte argumentera..

Jaja.. 

Planering inför veckans matsedel.. Känns jättekul...

Köper ngn jäkla pulverdiet istället..

Grrrr...morrrrr

Bläää!!!

//M

Glass

Vaniljglass med varma hjortron

Ingredienser

8 portioner:

6 dl grädde
6 äggulor
2 tsk vaniljpulver
2-3 msk Sötrix
Knappt ett halvt kryddmått Stevia

Gör så här

Vispa grädden ganska hårt.
Vispa äggulorna tillsammans med vaniljen och sötningen.
Vänd ner det i grädden och häll upp i stora muffinsformar och ställ in i frysen ca 4 timmar.
När du ska servera tar du fram hjortron och värmer dem tillsammans med lite sötning- smaka av så det inte blir för mycket, glassen är ju också söt!
Sen lägger du upp en portion glass upp och ner på en tallrik och drar av muffinsformen och häller på lite hjortron.

Tips: frys in äggvitorna tills du behöver dem.

Tack till lchfklubben.se/veveskamp/ för receptet.

Det var då själva faan!!

Att bli sjuk..

är ingen hit just nu. Har så lite tid att avsätta för träning ändå så den lilla jag har MÅSTE jag ha! Därför fortsätter jag att gå även om gubben anser att jag ska ta det lugnt nu när flunsan slagit till.

Det är nog klokt som han säger men det är inte direkt maratonträning jag bedriver. Hyffsat snabb gång i friskt tillstånd, mer lunk just nu..*L*

Helt apropå inspiration så har jag skaffat mig ett par nya träningsskor och nu när lönen gick in blev det en ny overall.. Och faktist.. Inget av detta gör jobbet åt mig MEN skorna behövdes absolut. Måste ha bra på fötterna om kroppen skall orka träna. Och overallen.. Ja i ärlighetens namn så kommer den inte att användas alls i träning. Tycker den är för mysfin för det.. Men däremot efter träning och dusch.. Bara att hoppa i och njuta av att man varit duktig! Man behöver sånt.. Små morötter längs vägen. Framförallt just nu då jag står stilla helt på vågen och det är lätt att tappa all inspiration..( Ja , jag vet! Skulle inte väga mig men fuskade!! Får skylla mig själv.)

Nu blir det te med honung.. Fusk där med men skit samma.. Det sockret ska göra mig frisk!

Kram//M

Dax för dagens PW..

Nöden har ingen lag och det finns inget utrymme för fusk..

Roger har jobbat hela dagen och det har inte funnits utrymme att gå fören nu.. Och just nu regnar det som fan så jag är lagom sugen men men.. Ska det vara så ska det vara.. Så nu går jag...bläääääää

see you//

M

Mera LCHF Info..

Lär dig grunderna så är det enkelt..

Steg 1:  Ät mycket fett
Du ska få din mesta energi från fett, rätt fett höjer inte blodsockret och är inte inflammationsframkallande. Du kan äta både animaliskt och vegetabiliskt fett, var inte rädd för det mättade fettet.
Ät naturligt fett som smör, kokosfett, oliv- och rapsolja. Ät inga lågfettprodukter. Avstå från härdat fett, transfetter, margarin och andra konstgjorda fetter, hoppa också över omega-6 rika matoljor som majsolja, solrosolja, sojaolja och jordnötsolja. För mycket omega-6 sänker immunsystemet.

Steg 2: Frossa i protein
Protein bygger upp dina celler och din kropp. Protein består bland annat av de essentiella aminosyrorna som du behöver. Dessa finns framför allt i kött. Du bör äta 0,8–1,5 gram protein per kilo önskevikt per dag. Vill du väga 62 kilo bör du alltså äta 70 gram protein per dag. Men de flesta klarar sig utan att räkna, det blir lagom om man äter bra mat.
Ät hur mycket du vill av rent kött, fisk och ägg. Behåll skinnet på kycklingen. Se upp med korvar (och andra färdiga produkter) som ofta innehåller kemiska tillsatser och kolhydrater som potatisflingor. Undvik blodpudding och blodkorv som innehåller mycket socker.

Steg 3: Hoppa över vanliga kolhydrater
Alla kolhydratrika livsmedel omvandlas till sockerämnen i kroppen. Det höjer blodsockret vilket gör att kroppen utsöndrar insulin. Högt insulin främjar fettinlagring och omvandlar blodsocker till fett. Både högt blodsocker och högt insulin är inflammationsframkallande.
Skippa ris, pasta, bröd, flingor, havregryn och liknande produkter. I korthet, alla mjöl och grynprodukter. Hoppa också över majsmjöl.

Steg 4: Välj rätt grönsaker och bär
Animalisk mat innehåller alla nödvändiga vitaminer och mineraler, utom C-vitamin. Därför behöver du inte äta mängder med frukt och grönt, och bör inte heller göra det eftersom de dessutom innehåller kolhydrater. Du kan äta de flesta grönsaker, helst bara de som vuxit ovan jord, eftersom de innehåller mindre stärkelse. Undvik vita bönor, majs, linser och torkade gröna eller gula ärter som är rika på kolhydrater.
Skippa all potatis, var måttlig med palsternacka och pepparrot. Men morötter, rödbetor och rädisor går bra.
Torkad eller konserverad frukt, marmelader och sylt bör du strunta i. En del frukt och bär har inte så högt kolhydratinnehåll, som avokado, hallon och grapefrukt. Men tänk på att hålla nere mängden, en frukt per dag är lagom.

Steg 5: Undvik söta mjölkprodukter
Alla feta och osötade mjölkprodukter kan du äta, som till exempel vispgrädde, ostar och naturell yoghurt. Välj alltid det fetaste alternativet, lågfettprodukter är inget för en LCHF:are. Hoppa över fruktyoghurt, glass och mesost.

Steg 6: Välj rätt drink och snacks
Nötter innehåller naturligt fett och är därför bra. Bäst är paranötter, kokosnöt och hasselnötter. Andra nötter är okej, men överdosera inte. Jordnötssmör kan vara bra att göra efterrätter på.
När det gäller alkohol går de flesta drinkar bort eftersom de blandas med sötade drycker. En bra drink är vodka, sodavatten och lime. Undvik punsch, likörer, portvin och sherry. Bäst är whisky, konjak och brandy, följt av vin.
Om du möjligtvis ska äta något med socker så kan du äta lite mörk choklad. Helst med 85 procent kakaohalt..

LCHF ABC..

Bra att veta kring LCHF:

FAKTA

49 feta livsmedel som du får äta

Kött
Kött innehåller mättat fett och enligt LCHF behöver vi äta det för att vår kropp ska fungera optimalt. Skär inte bort fett, ät skinnet på kycklingen men läs innehållsförteckningen till korvarna noga så du undviker tillsatta kolhydrater.
Kyckling
Skinka
Entrecôte
Oxfilé
Fläskfilé
Wienerkorv/chorizo (utan kemiska eller kolhydratrika tillsatser)
Falukorv
Isterband/ister
Svål
Färs (nöt, älg, kalv, fläsk)
Bacon
Lever/leverpastej
Lamm
Revbensspjäll

Mjölkprodukter
Välj alltid de feta mjölkprodukterna. Lättvarianterna kan innehålla konstgjorda ämnen och mättar inte lika bra. Använd gärna grädde i kaffet.
Grädde
Majonnäs
Crème fraiche
Smör/Bregott
Philadelphiaost (ej lättvariant)
Gorgonzolaost
Gräddost (och andra feta hårdostar)
Parmesanost
Fetaost
Getost
Brieost
Halloumiost
Mozzarellaost
Turkisk yoghurt/matlagningsyoghurt
Fet mjölk
Gräddfil

Fett/nötter/frön
Du ska alltid äta naturligt fett, det stärker ditt immunförsvar och främjar inte inflammation i kroppen. Undvik nötter som innehåller mer än 10 gram kolhydrater per 100 gram.
Kallpressat kokosfett
Olivolja
Rapsolja
Kokosmjölk/kokosflingor
Paranötter
Hasselnötter
Pinjenötter
Sesamfrön
Linfrön

Fisk/skaldjur
Fet fisk innehåller höga halter av omega-3 fettsyror. Omega-3 fett anses ha flera hälsoeffekter, till exempel hjälpa till att motverka diabetes och sänka blodtrycket. Panera fisken med sesamfrön istället för mjöl.
Lax
Makrill
Sill
Sardiner
Strömming
Ansjovis
Skaldjur

Övrigt
Ägg är superbra mat som knappt innehåller några kolhydrater. Perfekt att äta som äggröra till frukost eller kokt som mellanmål. Avokado och oliver innehåller bra vegetabiliskt fett.
Ägg
Avokado
Oliver

Så påverkas kroppen:
Eftersom kosten innehåller väldigt lite kolhydrater får du inte samma blodsockerhöjning och insulinpåslag efter att du ätit. I stället för att använda kolhydrater som energi använder kroppen fett som energi. Kroppen omvandlar aminosyror från proteinet till socker som hjärnan behöver. När du börjar äta LCHF ställer kroppen om sig och du kan känna dig trött och få huvudvärk den första veckan.

Vilka hälsovinster kan jag göra?
Störst hälsoförändring kan överviktiga, diabetiker och hjärtsjuka göra. Överviktiga kan gå ner i vikt utan att vara hungriga eller känna sug.
Många typ 2-diabetiker sänker sitt blodsocker rejält och kan dra ner på eller helt sluta med sina mediciner, men gör det alltid i samråd med sin läkare eller sjuksköterska.
Hjärtsjuka är ofta insulinresistenta och har förstadium till diabetes, det höjer risken för att drabbas av hjärtinfarkt eller hjärtsvikt. Med en LCHF-kost minskar den risken.
Andra vanliga hälsovinster är en bättre fungerande mage, minskat sötsug och hunger, mindre värk och inflammationer och migränanfall, bättre humör och sömn.

Cheesecake

Hittade receptet på www.56kg.se och måste prova..

5-6 portioner

Mandelcrunch:
100 gr smör
3 dl mandelmjöl
ev 1-2 msk sötning (jag använde sukrin+)

300 gram philadelphiaost
3 dl grekisk yoghurt 10%
3 msk sukrin+ eller valfri sötning (valfritt att utesluta också). Använder man riktigt socker är det 1 dl.
1 dl frysta halvtinade jordgubbar

Smält smöret och blanda med mandelmjölet och ev sötning. Bred ut på bakplåtspapper och grädda i ugnen, ca 175 grader i 7-8 minuter. Degen ska få färg utan att bli bränd. Ta ut och låt svalna, smula sönder till kaksmulor.

Vispa yoghurt och philadelphia med sötning, vispa ner jordgubbarna, allt ska bli en slät smet.
Varva krämen med kaksmulorna i ett glas och toppa med färska jordgubbar och lite crunch!

Kladdkaka ala LCHF

Söndagens guldkant på tillvaron...Mums..

200 g 70% choklad (Fazer dessertchoklad)
200 g smör
1 dl sockerersättningsströ (tex sukrin)
1 tsk vaniljpulver eller 1 krm Dr Oetkers vaniljarom
4 ägg

Smält smör och choklad på låg värme.
Vispa ägg, strö och vanilj riktigt luftigt.
Häll chokladsmeten i äggsmeten och vispa en stund.
Häll i springform och grädda i 200 grader i 6 minuter.
Låt stå kallt.
Servera med en klick vispgrädde och valfria bär!

(Recept hämtat från www.56kg.se)

Kast med litet barn..

eller halvstort..

Vad tror ni om det?.. Hmm..ok...kanske inte... MEN det är viktigt att fantasin inte tryter.. Nya infallsvinklar behövs annars blir det så jäkla tråkigt. Jag HATAR tråkigt.. Isch...Livet är för kort! Så vad tycker ni? Zumba?? Styrketräning? Simning? Eller va fasen.. Kreativt skulle det va, inte sant? Jag bor på landet så här finns möjligheter!!!! Bonden får släppa ut tjuren.. Ett minimalt försprång på 50m..Röd tshirt!! Japp!!! Borde funka..Då vore det väl fan om jag inte sprang uta helsefyr innan dagen är över!! haha

/M

On top of the World..

Eller i allafall Kaxås..

Jag gjorde det!! Fan vad löjligt egentligen att vara så stolt över att man gått en promenad runt byn men det är jag! Varför?? För att backen är löjligt lång och jävligt brant och mitt flås är under all kritik! Så det som är en vanlig prommis för en någorlunda tränad person är fan i mig ett maraton för mig! Och så är det..haha

 Men alltså...Kolla in utsikten!!! Jag älskar att bo i denna by sommartid! Terapi för själen! Underbart! När man står däruppe efter en halvtimmes klättrande i uppförbacke så är det såååå värt det. ( Förutom att jag förväntar mig positiv respons på motionen.)

Ni ser ju själva! Allt annat än snygg. Svettig och halvdöd!haha

Efter prommis så avslutade jag i lekparken med ungarna. Älskar mina barn över allt! Om ni visste hur kul det kan vara att leka med sina barn på deras nivå. Och det bästa av allt är gratismotionen!

 Båten på dagis är en kul grej. Här ska man sjunga sjörövarfabbe och äta sandkakor. *L*

 Min älskade Jonathan. Underbara trollunge..

 Min sparringpartner Samuel som följt med på de flesta promenaderna..

Och hörrni.. Jag älskar LCHF kost.. I vilken annan diet kan man frossa i jordgubber och vispgrädde??

Jaja.. Ovanstående skedde för någon dag sedan och jag ligger efter med bloggandet..Som vanligt! Har bara tid att sitta vid datorn då småttingarna sover så det blir som det blir! Vågen är förresten förbjuden en månad framåt. Kom på mig själv med att väga mig flera ggr per dag och den sortens mani tar bort glädjen över att vara på g så den skiter jag i. En gång i månaden får räcka. Vad tycker ni om det??

Mycket kärlek//M

Underbara morgon..

Jag gör mig redo för en utmaning.

Låter kanske löjligt men idag blir det en liten utmaning. Har mjukstartat med ca 3,5km under en veckas tid nu.( Promenad i rask takt) Idag dubblar jag sträckan och lägger till en djävulsk uppförsbacke som aldrig tar slut..haha.. Hur pepp som helst. Fetless är bara förnamnet, nu SKA skiten bort.

(Förutom detta får jag ju skämmas ögonen ur mig om jag inte visar er att JAG kan!!

See you.

//M

Det här är riktigt pinsamt men varsegod!!

Min resa så här långt..

Håll i er nu.. Själv håller jag på att dö bara genom att publicera dessa bilder. Varför jag utsätter mig för detta? Fan vet.. Har dock slutat skämmas..Det är ju JAG någonstans långt därinne. Ska bara hitta igen mig igen. Haha.. Kul att se att det sker positiva förändringar i alla fall även om vägen till målet ännu är långt bort..

Då så.. Ingen mening att dra ut på det längre..

 På bilden ovan har jag mitt viktmax på 124kg..Puuuh

 124kg..Fatta hur mycket det är?? Jisses säger jag bara.. Fast jag älskar bilden på mig och Jonathan. Har inga fina bilder på mig och barnen sen den här perioden eftersom jag hatade att vara med på bild för att jag var så stoooor..Huva..

Ja..Vad ska man säga. Bilderna talar väl sitt tydliga språk. Får tacka min kusin som tog dem. Det blev en spark därbak som hette duga vill jag lova..

Så här såg jag alltså ut som värst.. Idag är det lite bättre..:-)

 What an as :-)

 Ser ut som en rysk disskuskasterska..Tjoho..Påminner mig om den där kom hem reklamen.. Muckar du med mig va!! haha.. Jaja.. Naturliga foton blev det icke denna gång.. Gillar fortfarande inte att vara med på bild men skit samma.

Har en bit kvar som synes innan magen är platt men va fasen.. Det är på G!! 

Så där ja.. Det var allt för denna gång.. Jo just ja.. De sista tre bilderna visar min eminenta kroppshydda iklädd hela 104kg. 

Nu kämpar jag för tvåsiffrigt. Det vore fantastiskt skönt.. Övertygad om att vågen drar mindre batteri oxå om den får dra ner på siffrorna lite..haha.. Kramis på er. Nu sover vi och kämpar vidare imorgon..

//M

En ny start!

Nu kör vi!

Mitt allra första inlägg i min alldeles nya blogg.

Den här bloggen kommer att handla om min resa för att nå mitt viktmål. Den ska förhoppningsvis innehålla en massa humor och en hel del glädje. Det ska vara kul att kämpa för ett bättre mående, gnällkärringar roar väl ingen, inte sant?? Nog om detta..

Jag som skriver heter Monica. Jag är 40år ung och har under de tre senaste åren varit gravid och fött barn om vart annat. Jag har idag fyra barn och ett underbart barnbarn. Jhenny, som är tjugo och har en liten son vid namn Hugo "mommas hjärta", Noelle tre år, Jonathan två år och Samuel 4mån. De tre sista graviditeterna har gett mig en övervikt på ca 50kg varav jag idag jobbat bort ca 22 så det finns gott om fina kg kvar att ägna denna blogg åt! Att jag valt att blogga om just detta beror på flera saker. Dels att jag får möjlighet att "prata" av mig och få respons. Dels att jag har förhoppningen om att knyta ihop ett litet nätverk som här kan peppa varandra och vända en negativ spiral mot ngt mycket roligare där vi tillsammans kan njuta av varandras framgångar. 

Så vad säger ni? Är ni med?

Klart ni är eftersom ni inte har ngt bättre för er än att peppa mig..haha.. Nejdå..skojar bara.. Jag vet redan vilka som kommer följa denna blogg. Det är två kategorier människor. Dom som vill gå ner själva och som vill ha kul under tiden och de som njuter av att se andra göra bort sig totalt.. För det kommer jag att bjuda på utan att blinka.. Här ska dansas lambada så fläsket ryker, bestigas berg och varför inte lite Zumba?.. Det ska svettas och slitas och jobbas och alla hinder ska motas i dörren! Är vi överens? Visste väl det! Då kör vi. 

Kram M