Förlåt!!

Jag har varit på rymmen!!

Och för den delen även haft det största återfallet i godisträsket ni kan tänka er! Hämningslöst frosseri under ett par dygn nu. Varför? För att jag stått still i vikt så länge och helt enkelt tappade focus.. Bläää.. Vad jag är kass!! Kan ju tillägga att jag minsann inte stått still då det handlar om att ÖKA i vikt och återfallet har kostat mig två heliga kg..suck..

Jaja.. Nya friska tag inför måndagen.. Hörrni?? Vet ni en sak?? Ni är KASSA på uppmuntran.. Inte en ända kommentar har ni skrivit trots att jag vet att flera läser!! SKÄRPNING!! Kommentera.. Skriv ngt kul..Vad som helst.. Skäll om ni så vill MEN skriv!!!

Pöss

Måste hitta en klänning idag..

Är bara tvungen att hitta en klänning idag. Tre veckor kvar till bröllop och jag har inte en aning om vad jag ska ha på mig!!
Jaja.. Problem är till för att lösas och en klänning är i dagsläget mitt minsta problem..

See ya//
M

Idag väntar änglapasta och köttfärssås..

TACK GUD för LCHF anpassad pasta!!

Jag är galen i pasta och denna är underbar. Smakar exakt som vanlig pasta,bara extremt lite kolhydrater i en normalstor portion. Rekomenderas!!
//M

Titta vad jag har fått...

Lyckliga mig som har en sån fin vän som Vickan...

Jag tänker fuska..

jajamensan!!

Idag har vi årets kräftskiva med fam Bill och då skippar jag LCHF. Pajen är bakad på hederligt vetemjöl! (Åhh hemska tanke, haha) Får se hur magen gillar det..*L*

I övrigt är det ju bara en massa skaldjur och Aioli, sallad och annat mums som passar oss LCHF:are perfekt!

Ingredienser:

8 bitar Västerbottenpaj ostpaj med Västerbottenso

• PAJDEG: 125 g smör
• 3 dl vetemjöl
• 1 msk vatten
• 0,5 tsk salt
• OSTFYLLNING TILL PAJEN:
• 3 ägg
• 2 dl grädde
• 150 g riven Västerbottenost
• 0,5 tsk salt
• 1 krm vitpeppar

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Dela smöret i grova bitar och kör med mjöl och vatten i en matberedare till en deg. Eller knåda snabbt ihop den i en bunke för hand.
3. Kavla ut degen på mjölat bakbord och lägg i 24 cm diameter pajform eller tryck ut degen och ställ den i frysen 5 minuter.
4. Tryck hål i botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 5 minuter.
5. Vispa under tiden ihop pajfyllningen ägg, grädde, ost, salt och peppar.
6. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet och grädda västerbottenostpajen i 25 minuter tills fyllningen stelnat och pajen fått fin färg. Ett tips är att skaka lite på pajen så ser du om ostfyllningen stelnat. Kolla så inte ytan bränns - sänk isåfall värmen lite eller lägg över lite folie.
7. Ta ut pajen och låt den svalna. Västerbottensostpajen stelnar mer när den stått i kylen några timmar.

Ännu en dag..

Ännu en ändlös dag..

Nädå.. För det mesta känns det ok men ibland vill jag bara spy! Det tar sån jävla tid!!!! Och jag vill vara klar. I mål!! Thats it!

Om ca tre veckor gifter sig min älskade Evelina och det var min första milstolpe! Jag hade ett mål med vikten men är inte riktigt där ännu, trots att jag sköter mig! Och jag blir skitsur!!!

Jag ska vara tärna och hade den perfekta klänningen i åtanke men den går fetbort!! Om jag inte kommer på ngn slags mirakeldiet som får mig att tappa ca 15kg till på tre veckor.. Inte troligt!!!

jaja.. Nätet vimlar av klänningar.. Får väl leta reda på ngn annan.. 

Men jag ville verkligen ha just den jag hittat!!!

//M

Ähhhhh va faan!

Min PMS tar död på mig..

Har nu bytt om och skiter i tv. Istället ger jag mig ut på en prommis med Cherie..
Kan verkligen inte ha det så här längre.. Jag bryter ihop. FULLSTÄNDIGT!!!
Önskar jag kunde vara gravid utan att föda barn...Typ!! DÅ mådde jag som en prinsessa!! Men det var då det!!
//M

( Inte ens allsången kunde muntra upp mig och då är det illa!!)

Monicas Broccoligratäng med skinka o ädelost

Ett egenhändigt recept då jag saknade en massa i orginalreceptet:

Ingredienser: 
200 g broccoli
250g rökt skinka
1/5 purjolök
1 gul lök
Ett halvt paket Billinge Ädelost
4 dl grädde
Riven ost
En klick smör
Vitlökspepper
Chili explosion
Salt 

Gör så här 
Sätt ugnen på 225 grader.
Koka Broccolin efter anvisningen på paketet.
Tärna skinkan och hacka löken och stek sedan de tillsammans. 
Krydda med lite vitlökspepper och chili explosion. 
Hacka purjolök och fräs den med innan du blandar med resten.

Tag en kastrull och häll i en klick smör, ha sedan i grädden, ädelosten . Rör tills ädelosten har smält.  Krydda med peppar och salt.

Lägg i blandingen  i en ugnsform och häll sedan över såsen. Toppa med riven ost. Låt den sedan tillagas i ugnen i ca 15 minuter eller tills osten har blivit gyllenbrun.

Ät och NJUT  :) 

Jag ska dansa zumba..

Hittade denna..

och bli nu inte besviken.. DETTA är faktist väldigt likt orginalet..*L*

Ser EXAKT ut som mig när jag dansar..haha

Och ja.. visst kan jag visa.. Måste bara hitta ngn som filmar eländet..

Men allvarligt talat, jag tjatar om att det ska vara kul att motionera. DETTA med zumba är kul!!

Testa!

//M

Fick bli jordgubbar och grädde istället..

Orken tog liksom slut..

Haha.. Jisses säger jag bara.. HUR I HELVETE jag kan vara en tjockis övergår mitt förstånd. Idag har jag haft en vanlig lördag med vanligt innehåll vilket innebär uppstigning kl 07 med Jonathan och Samuel.. Frukost runt 09 med alla tre som tar ca en timme. Kaffebesök av Cherie och pojkvän, tog ytterligare en timme.. Därefter ska det ätas lunch och plockas bort och sen ska det sovas en stund för Jonathan och Samuel. Medan dom sover vill Noelle måla och då tar jag rätt på disken.Därefter drog jag och Sanna igång med en lördagsstädning, renbäddning av alla sängar..Dammsugning och skurning av golv.. När Jonathan och Samuel sovit klart var det dax för bad av alla tre och efter det har tvättmaskinen  gått oavbrutet och nu ska allt hängas.. Någonstans däremellan har vi gjort en ost och skinkpaj. ( Receptet ligger i ett tidigare inlägg. Var gott!) Nu har jag precis nattat alla tre och orkar fasen inte ställa mig och baka för att få en bakelse.. ÄR HELT SLUT som artist!! Så det fick bli gubbar med grädde ala standard dessert. Och det smakade ljuvligt!!

Men nu sitter jag här och undrar... När har jag tid att äta alla dessa kalorier som bygger min fantastiska kropp?? Inte idag i allafall.. Det är då ett som är säkert!

Kramis//M

Jag VILL ha en bakelse

Å då blir det så *L*

LCHF bakelse

Chokladmousse på maräng med jordgubbar 4 bakelser

Maräng:

3 äggvitor 

3/4 dl sukrin

några droppar citronsaft

Vispa äggvitorna, sukrinet och citronet till ett hårt marängskum. 

Klicka ut 4-5 st marängbottnar på ett bakplåtspapper och grädda

i nedre delen av ugnen på 100 grader i ca 1 timma. Låt svalna. 

Mousse:

2,5 dl grädde 

2 äggulor 

100gram choklad 

Vispa grädden, den ska va nästintill rinnig. Tillsätt äggulorna. Smält chokladen i ett vattenbad och ha i grädden. Rör väl och låt svalna/stelna i kylskåp.

Sedan är det bara att montera ihop bakelsen hur man vill.

Det blir en succé :-) 

(Recept lånat från Lina Hassinen, ser fram emot att testa ikväll :-)  )

Lördagspaj

mums..

Pajskal LCHF

2 1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosnötsmjöl
1/2 dl sesamfrön utan skal
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
50 g osaltat smör
ev. 1-2 tsk kallt vatten
1 ägg

Gör så här:
Lägg mandelmjöl, sesamfrön och pofiber i en mixer. Kör mixern någon minut. Tillsätt övriga ingredienser och kör till en deg.

Kavla ut degen mellan två ark bakplåtspapper eller plastfolie och för sen över den till en smort form (ca 25 cm). Stick hål i botten med en gaffel på några ställen. Sätt in i kylen i minst en halvtimme (det gör att skalet håller formen bättre).

Sätt ugnen på 200 grader.

Grädda pajskalet i 7-8 minuter tills det börjar få färg.

Låt svalna lite och fyll sen med favoritfyllningen.

Fyllning:

minst 250 g kassler (billigare än skinka, vilket gör att man kan ha i rikligt)

300 g prästost

5 ägg

2,5 vispgrädde

salt & svartpeppar

Skär ost och kassler i kuber och strö dem i det förgräddade pajskalet. Vispa ihop ägg och vispgrädde lätt och smaksätt med salt och svartpeppar, häll sedan äggstanningen över fyllningen i pajskalet.
Grädda på 200* i 30-40 minuter i nedre delen av ugnen tills den fått fin färg. Ta ut pajen och låt den svalna en stund, förslagsvis under så lång tid det tar att göra en god sallad. Njut sedan pajen tillsammans med salladen och dressing.

(Bild samt recept hämtat från Lindas smultron och Allt om LCHF)

//M

En kul detalj

Detta gillas..

Mitt ansikte är på väg tillbaka..haha.. ÄNTLIGEN känns det helt ok att säga Godmorgon till ansiktet igen.. Att det kan vara sååå roligt med före och efter bilder.. Bara 27 kg kvar.. Och det menar jag ... BARA *L*

Det var 51.. Så va fasen.. Idag är en bra dag!!

Natti

'//M

Det händer..

sakta men säkert..

Till och med negativa jag börjar se skillnad nu. ÄNTLIGEN!!

Blir så jävla less på att det ska ta sådan tid bara.. Men som en klok människa sa: Det man ägnat år åt att lägga på sig kan man inte förvänta sig att tappa på några få veckor..

Är väl så antar jag.. Men mitt tålamod är ju som sagt inte det bästa..haha

Nu längtar jag efter att mina förbaskade mjölkkassar ska börja krympa!!! Isch vad jag är less på dessa gigantiska klumpar.. Häck veck vill jag ha dem.. Och så vet jag att det finns folk som betalar för att få.. haha..Visst är det märkligt att man aldrig är nöjd oavsett??

//M

Det här med plankan..

Var en kul grej...NOT!!
HERREJÄVLAR vad jag är otränad. Två ggr en minut reducerades snabbt till två ggr 15sek. Och då ska vi inte ens gå in på min eminenta hållning..Plankan ska göras i ett plant spänt läge medan min planka starkt påminner om en åkattraktion på liseberg där arslet symboliserar den högsta punkten. Suck.. Vad göra???? Träna träna träna.. Innan veckan är över skall plankan göras som sig bör.
Alternativet finns inte.
Pöss//M

Tjolahopp!!

Platån är ett minne blott..

Och vikten sjunker sakta men säkert igen! Im a very happy girl!!

Igår konstaterade jag att det är dax att trappa upp tempot en aning.. Promenaderna är ingen utmaning längre.. ( Eller jo.. Det är fortfarande en utmaning att verkligen genomföra dem men det är ju en annan femma.) Det jag menar är att det får inte vara för lätt! Är jag inte svettig har jag inte ansträngt mig nog! Det ska kännas att man gjort ngt! Visst är det så?? 

Så då återstår planering inför kommande månad.. Ett gymkort här hemma ska införskaffas i allafall.. Sanna tror att det slagit runt alldeles bara för att jag säger upp gymmet i stan men seriöst! Bättre att ha ett gym i närheten dit jag har möjlighet att åka än att stå och betala dyra slantar i stan dit jag aldrig tar mig! Det får vara hur sunkit det vill så länge det finns träningsmöjligheter.

Det där är lite märkligt hörrni.. Varför drabbas man alltid av nyfrossa när man skall få ngt gjort? Ni vet.. "NU ska jag börja träna!! Jajamensan" Och i nästa sekund är jag på väg med bilen in till stan för att handla träningskläder etc.. Vilket fjant!! Det där nya gör mig inte fit, bara fattig!! Så denna gång gäller gamla t-shirtar och utslitna joggingbyxor. Däremot har jag investerat i ett par nya skor. Reebook.. Härliga skor som bidrar till att göra träningen mer effektiv! Så det var en försvarbar utgift!

Idag ska det mätas.. Tänkte gå på måttbandet istället för vågen en månad. Kanske blir mer pepp av det? Vi får se.. Dax att fota min härliga lekamen också.. Jag avskyr det!! Men SER man resultat vid jämförelse av bilder så kan det ju vara värt det!

GUUUUD vilken tråkig blogg.. Vikt och träning! Bla bla bla.. Alldeles för seriös för mig som måste skoja mig fram i livet..haha.. Dax att genomföra ngt galet så ni får ngt att skratta åt!

Hmm.. Ideer finns det gott om.. Vart ska jag börja tro??

Kram//M

Ger det äntligen resultat??

Det vore ju fantastiskt!!

Fler har kommenterat att det börjar synas att vikten är på väg ner. JIPPEY FAN YO!! Det var på tiden. Hur det än är så vill man att det ska synas! Eller hur? Jaja.. Vet att det finns "eldsjälar" som protesterar vilt nu och bestämt hävdar att man bara vill må bättre bla bla bla. Kul för dom! Själv skulle jag inte leva på ngn diet i världen om det inte vore för att jag ser ut som en badboll och vill återgå till att ha en mer mänsklig form.. Thats it..

Hmm.. Det här med mänsklig form är en kul grej.. Jag tappar vikt väldigt ojämt och kan idag jämföras med..hmm.. ja nu vet jag.. En barbapappa!! Midjan börjar ta form men jag tror tomefasen att fettet därifrån flyttat sig ner och lagt sig på röven! haha.. Jaja.. Folk ser resultat, då är jag nöjd! Det händer ngt!

Från barbapappa till barbie!

Det får bli mitt fortsatta mål..

// M

Ps.. LCHF kvarstår.. Måste hålla fast vid ngt för en gångs skull och inte ranta runt.. Handlar om att genomföra vad jag bestämt mig för.. Och att avsluta det jag gett mig fan på!!